玉ねぎは薄切りにして塩もみし、水洗いして水気を切っておきます。にんじんは千切り、大葉は細切りにします。

おさかなのソーセージは薄い斜め切りにします。ミニトマトは４等分～６等分に切ります。

○の材料を混ぜ合わせます。

皿に玉ねぎとにんじんを盛り付け、おさかなのソーセージを重ならないように並べ、③のドレッシングをかけます。

仕上げに大葉、白胡麻で飾り、出来上がりです。