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余り刺身（マグロ・カツオ）でお弁当おかず
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余り刺身（マグロ・カツオ）でお弁当おかず-レシピのメイン写真

余り刺身（マグロ・カツオ）でお弁当おかず

キョク
キョク @miyumedesu

刺身が余ったらチャチャッと翌日のお弁当のおかずを作っちゃいますヽ(▽｀)ノ
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ余ったりする事がある刺身、そんな時は悪くならないうちに煮てしまいます゜+・(о´▽｀о)゜+・

刺身が余ったらチャチャッと翌日のお弁当のおかずを作っちゃいますヽ(▽｀)ノ
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余り刺身（マグロ・カツオ）でお弁当おかず

キョク
キョク @miyumedesu

刺身が余ったらチャチャッと翌日のお弁当のおかずを作っちゃいますヽ(▽｀)ノ
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刺身が余ったらチャチャッと翌日のお弁当のおかずを作っちゃいますヽ(▽｀)ノ
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材料

３人分
  • マグロやカツオの刺身の残り １６０ｇ
  • 胡瓜（きゅうり） ２分の１本
  • サラダ油 小１
  • ◎生姜（摩り下ろし） 小指の先程度
  • ◎酒 大１
  • ◎本みりん 大１
  • ◎醤油 大１
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作り方

  1. 1

    胡瓜は塩振り板ずりしてから流水で流して、水気を拭く。胡瓜は薄切りにして千切りにする。刺身の残りは１ｃｍ角程度に切り、サラダ油で軽く炒めて、◎の調味料で味付けする。粗熱をとったら、胡瓜の千切りと混ぜる。

    • 余り刺身（マグロ・カツオ）でお弁当おかず作り方1写真
  2. 2

    出来上がりです♡￫ܫ￩♡

    • 余り刺身（マグロ・カツオ）でお弁当おかず作り方2写真
  3. 3

    • 余り刺身（マグロ・カツオ）でお弁当おかず作り方3写真
  4. 4

    • 余り刺身（マグロ・カツオ）でお弁当おかず作り方4写真

コツ・ポイント

胡瓜を塩して板ずりしてから流水で流すと、より安全に召し上がれます(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

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キョク
キョク @miyumedesu
2007/05/23 10:40に公開
今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬
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このレシピのキーワード

刺身 かつお まぐろ キュウリ 酒 しょうが

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