簡単スコーンヾ( ・∀・)ノワッチョイ

fu_urin @cook_40030482
ホットケーキミックスで、簡単スコーンw
お好みでチョコチップやドライフルーツを入れて、おやつ感覚ランチにしてみましたぁ゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
このレシピの生い立ち
お昼にパンが食べたいといった娘達に、ホットケーキミックスがあったので、いつもと少し違うランチを作ってみました。
簡単スコーンヾ( ・∀・)ノワッチョイ
ホットケーキミックスで、簡単スコーンw
お好みでチョコチップやドライフルーツを入れて、おやつ感覚ランチにしてみましたぁ゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
このレシピの生い立ち
お昼にパンが食べたいといった娘達に、ホットケーキミックスがあったので、いつもと少し違うランチを作ってみました。
作り方
- 1
バターを1cm角のサイコロに切り、ボールにホットケーキミックスをいれ、その上にバターを入れる。
バターを指で潰しながら、まんべんなく混ぜる。 - 2
バターが上の写真のように、まんべんなく混ざって、パラパラの状態になったら、卵と牛乳をいれ、木ベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
- 3
その上に、☆印の材料のどちらかをいれ、折り曲げるように混ぜ合わせます。
- 4
振り粉をした上に、種を出し、厚さ2cmまで引き伸ばす。
それを4等分に分ける。
*我が家は小さい子がいたので、8等分にしました。 - 5
オーブンを200wに温め天板にクッキングシートを広げ、間をあけて並べ、10~20分程度焼く。
- 6
こんがりふっくら焼けたら出来上がりです。
- 7
チョコチップだとこんな感じに出来上がります。
コツ・ポイント
バターを混ぜるときに、きっちりつぶしながら、手にくっつかなくなる程度パラパラするまで、混ぜ合わせます。
終わったら、少し握り締めてみて、固まりができれば大丈夫です。
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