大根と豚肉の鍋スープ☆

Name: 大根と豚肉の鍋スープ☆
Yield: ４～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根（幅１センチ位の扇型） 中１本; 豚バラ肉 200～300ｇ; サラダ油 大１/2杯; ★水 800ｃｃ; ★みりん 大3杯; ●薄口しょうゆ 大2杯; ●薄口だししょうゆ 大1.5杯; 黒コショウ（お好みで） 適宜

いななっこ @cook_40039908

大根が１本丸々消費できないときにオススメです。
炊き込みご飯など、味の濃いご飯などの時に。
大根の甘みを生かした一品
このレシピの生い立ち
大根が１本丸々あって冷蔵庫に入りきらない時に
一気に消費したくて思いつきました。

大根と豚肉の鍋スープ☆

いななっこ @cook_40039908

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材料

４～6人分

大根（幅１センチ位の扇型）中１本
豚バラ肉 200～300ｇ
サラダ油大１/2杯
★水 800ｃｃ
★みりん大3杯
●薄口しょうゆ大2杯
●薄口だししょうゆ大1.5杯
黒コショウ（お好みで）適宜

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作り方

1

フライパンでサラダ油を入れ、豚肉を炒め、油が出てきたら
大根を炒める。
2

大根全体に油がなじんだら、鍋に移し変え、★水、みりんを入れ、火にかけ、沸騰したらアクえを取り、15～20分位煮込む。
3

大根が柔らかくなったら、●薄口しょうゆ、だし醤油を入れ
5分程煮込み、出来上がり。
4

具が欲しい人はマロニーなどを入れても美味しくいただけます。

コツ・ポイント

大根に火が入っていないと美味しくないので、クシを刺してみて確かめてください。
（大根によっては、火の通りに差があります）

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つくれぽ

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いななっこ @cook_40039908

2010/01/15 05:06に公開

料理はすきなのですが、毎日の事なので、出来るなら簡単で美味しく、家族も喜ぶ、メニューをほぼ、思いつきで作っております☆家族の多い方にもオススメな料理を紹介したいと思っています♪料理とは言えないメニューですが、お友達の後押しでアップさせていただきました。今日からあなたもヅボラで料理☆しちゃいましょう(笑）

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