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サケとキノコの炊き込みごはん
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サケとキノコの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

サケとキノコの炊き込みごはん

しかくいおうち
しかくいおうち @cook_40047749

冷蔵庫にあったキノコと鮭で炊き込みごはん。
材料は残り物…。
このレシピの生い立ち
キノコが残っていたので鮭と一緒に炊き込みました。

冷蔵庫にあったキノコと鮭で炊き込みごはん。
材料は残り物…。
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キノコが残っていたので鮭と一緒に炊き込みました。

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しかくいおうち
しかくいおうち @cook_40047749

冷蔵庫にあったキノコと鮭で炊き込みごはん。
材料は残り物…。
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キノコが残っていたので鮭と一緒に炊き込みました。

冷蔵庫にあったキノコと鮭で炊き込みごはん。
材料は残り物…。
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キノコが残っていたので鮭と一緒に炊き込みました。

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材料

3合分
  1. 米 3合
  2. まいたけ 45グラム
  3. エノキ 60グラム
  4. にんじん 70グラム
  5. ごぼう 50グラム
  6. 鮭(できれば生鮭) 100グラム
  7. ☆しょうゆ 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆塩 小さじ1/2
  10. 昆布 5センチ
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作り方

  1. 1

    米は洗ってざるにあげて、水気をきっておく。

  2. 2

    鮭は皿に入れふんわりラップをし、レンジで2分ほど加熱しほぐしておく。
    ※身がほぐせる程度に熱を入れたらOK。

  3. 3

    まいたけはほぐし、エノキは3等分位の長さ切りほぐしておく。

  4. 4

    ニンジン、ごぼうは3センチほどの細切りにする。
    ※ごぼうはささがきでもOK。

  5. 5

    炊飯釜に米をいれ、3合分の水を入れ、☆の調味料を混ぜ合わせる。

  6. 6

    【5】に用意した【2】~【4】を平らになるように乗せ、昆布をのせる。

  7. 7

    炊飯器のスイッチを入れ炊く。

  8. 8

    炊き上がったら、昆布を取り出し、全体を混ぜて出来上がり。

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しかくいおうち
しかくいおうち @cook_40047749
2010/01/17 03:11に公開

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