ピーマンを半分に切り種を取り、レンジで１分。しんなりさせておく

ウインナーは細かめに切っておく。
ツナなら油を気ってそのまま。
挽肉なら塩コショウで炒めてそぼろにしておく。

ジャガイモは、皮をむいて２cmぐらいに切り、レンジで３～５分ホクホクになったら、マッシュする。

２と３を混ぜ、塩コショウで味付け。
ピーマンに詰める。

アルミ箔の上に並べて、マヨネーズ・粉チーズ・ブラックペッパーをかけてトースターで焦げ目がつくまで焼けば完成。
お好みで、マスタードを乗せて焼いてもうまいです。