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レンコンのカレーきんぴら
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レンコンのカレーきんぴら-レシピのメイン写真

レンコンのカレーきんぴら

ゆな☆
ゆな☆ @cook_40020649

カレー風味のほんのり甘酸っぱいキンピラです。
冷たくしても美味しいので、箸休めにいかが?
このレシピの生い立ち
いつもとちがうキンピラを作りたいと思ってカレー風味にしてみたら大正解でした! みりんと米酢の甘酸っぱさもポイントです♪

カレー風味のほんのり甘酸っぱいキンピラです。
冷たくしても美味しいので、箸休めにいかが?
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いつもとちがうキンピラを作りたいと思ってカレー風味にしてみたら大正解でした! みりんと米酢の甘酸っぱさもポイントです♪

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ゆな☆
ゆな☆ @cook_40020649

カレー風味のほんのり甘酸っぱいキンピラです。
冷たくしても美味しいので、箸休めにいかが?
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いつもとちがうキンピラを作りたいと思ってカレー風味にしてみたら大正解でした! みりんと米酢の甘酸っぱさもポイントです♪

カレー風味のほんのり甘酸っぱいキンピラです。
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材料

  1. レンコン 250gくらい
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 米酢 大さじ1
  4. みりん 大さじ2
  5. カレー粉 小さじ1/2~小さじ1
  6. 水 1/2カップ
  7. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいて、縦半分か4つ割にして薄切りにしておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ、レンコンを軽く炒めます。

  3. 3

    れんこんに油がなじんだら、他の調味料をすべて入れて、水分がなくなるまでゆっくり煮詰めて出来上がり♪

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ゆな☆
ゆな☆ @cook_40020649
2007/05/11 05:47に公開
小6と小5の男の子を持つ、働くママです。ゆるゆるやってますが、どうぞよろしくお願いします。ブログは毎日更新中!! ⇒  http://ameblo.jp/yuna-kitchen/  
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