ぽん酢ダレに入れる野菜を千切りにします。唐辛子は種を取って、輪切りに。切った材料を、ぽん酢とハチミツを混ぜたところに漬け込み、餃子が出来上がるまでおきます。

青ネギは小口切りにします。サバ缶の汁気を切ってほぐし、ネギ、塩、こしょう少々（分量外）と混ぜ合わせます。これを、皮でお好みの形に包みます。

高温で薄いキツネ色になるまで揚げて、油を切り、お皿に盛ったら、１で準備したぽん酢ダレをかけて、出来上がりです。