超簡単ﾊﾞﾀｰ醤油味のごった煮～♪

Name: 超簡単ﾊﾞﾀｰ醤油味のごった煮～♪
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも １個; なす ２分の１個; しめじ 適量; 卵 １個; 青ネギ 適量; バター 多め; ●酒 適量; ●醤油 適量; ●みりん 適量; ●すりおろしにんにく 小さじ１; ●粉末あわせだし 少々; 塩 少々; ブラックペッパー 少々

ろみひ @cook_40032715

簡単ですがｺｸがあって美味しい♪
ナスはﾄﾛﾄﾛじゃがいもはﾎｸﾎｸ!!
他の材料も入れちゃってみて！
ｺﾞﾎﾞｳでｼｬｷｼｬｷさせてもよし、豆腐でﾎﾛﾎﾛにさせてもよし、もやしでかさ増してもよし。笑
なんでもありの、和洋風煮込み！
このレシピの生い立ち
肉類が冷蔵庫になかったので、ﾒｲﾝになるｺｯﾃﾘした野菜の煮物を作ろうと思って、物凄く適当に作ったら、ﾋｯﾄ☆ ﾒｯﾁｬ美味しいから是非やってみてくださいね!!

超簡単ﾊﾞﾀｰ醤油味のごった煮～♪

ろみひ @cook_40032715

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材料

１人分

じゃがいも１個
なす２分の１個
しめじ適量
卵１個
青ネギ適量
バター多め
●酒適量
●醤油適量
●みりん適量
●すりおろしにんにく小さじ１
●粉末あわせだし少々
塩少々
ブラックペッパー少々

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作り方

1

ゆで卵を作る。
じゃがいもは皮をむき、一口大に。
なすは大きめに斜め切り。しめじはﾍﾀをとってﾊﾞﾗﾊﾞﾗにしておく。
2

小鍋にﾊﾞﾀｰを入れ、じゃがいもを炒める。
いい感じに焦げ目がついてきた頃になすを入れ、なすがしっとりしてきたらシメジを入れ、塩コショウをふったあと、軽く炒める。
3

２に水と●の調味料を加える。
ゆで卵が出来上がったら、殻を向いて鍋に入れる。
4

そのまま15分ほど煮込んで、ネギをちらせば出来上がり♪