ねぎ・人参は、みじん切り、キャベツ又はレタスは、適当な大きさにちぎっておく。卵をしっかりときほぐして、その中に温かいご飯をいれ卵ご飯にする。人参は、レンジで１分くらいチンして火を通しておく。

フライパンにごま油をしいて、ご飯を中火で炒めて、少しほぐれてきたら、納豆と人参を入れ炒める。

パラパラになってきたら、ねぎとキャベツを入れて軽くあおったら、塩・コショウ・納豆のたれをいれ、味を見てから、醤油を鍋はだから加えて、軽くあおったら出来上がり!!!