うぐいすきな粉DE2種類のちくわ揚げ
ゆーにゃお @cook_40033021
抹茶入りの天ぷら・・・に見えますが、実は衣はきな粉だけ！
天ぷらよりも簡単に失敗なく出来ます！
このレシピの生い立ち
うぐいすきな粉を買ったので、これを気に何かを作ろうと思って。
ちょうど、ソイ○ョイのCMをみてた時にふと思いついて、きな粉の原材料を見てこれでもできそうだなと思ってやってみました。
うぐいすきな粉DE2種類のちくわ揚げ
抹茶入りの天ぷら・・・に見えますが、実は衣はきな粉だけ！
天ぷらよりも簡単に失敗なく出来ます！
このレシピの生い立ち
うぐいすきな粉を買ったので、これを気に何かを作ろうと思って。
ちょうど、ソイ○ョイのCMをみてた時にふと思いついて、きな粉の原材料を見てこれでもできそうだなと思ってやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわ2本分を、縦に4分割くらいにきります。
残りの2本にチーズを詰め込んで、半分に切ります。 - 2
ボウルに卵と水、きな粉を分量の半分くらいを入れてしっかり溶きます。
溶き終わったら残りのきな粉をいれて、さっくり混ぜます。 - 3
揚げ物用の鍋に揚げ油を入れて熱します。
180度くらいになったら、ちくわに衣をしっかり絡ませて鍋に入れます。
ちくわが浮かんで、全体的に衣が色づいたら出来上がり！
コツ・ポイント
チーズは6Pチーズを使いました。端まで入れすぎると、揚げるときにチーズが溶け出してくるので中央に押し詰めるようにしてください。（溶け出させましたよ・・・私（汗））
衣は一気に入れて一気によく混ぜても大丈夫ですが、一応天ぷら衣とにたようにしてみました。
材料はうぐいすきな粉ですが、普通のきな粉でもOKです。
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