ほうれん草はよく洗って根元を落とし、4～5cmのざく切り。ウィンナーは5㎜厚くらいに斜めに切る。

ほうれん草の水を切って皿に盛り、パルメザンチーズを好み量振り掛ける。

熱したフライパンでウィンナーを炒め塩コショウで強めの味付けをする。焼けたら火から降ろしオリーブオイルを回し入れる。

2の皿に3をオイルごとジュワッとかけ入れ、ブラックペッパーを振る。

終わりー。