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鮭とろサラダ丼
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鮭とろサラダ丼-レシピのメイン写真

鮭とろサラダ丼

K.あっこ
K.あっこ @cook_40035653

ネギトロじゃなくて、鮭とろ！！さっぱりしてヘルシー
このレシピの生い立ち
外食した時、サラダ丼を食べ、いつもの熱を通したものが主流の私にとってなかなか新鮮だったので、早速アレンジして作ってみました。

ネギトロじゃなくて、鮭とろ！！さっぱりしてヘルシー
このレシピの生い立ち
外食した時、サラダ丼を食べ、いつもの熱を通したものが主流の私にとってなかなか新鮮だったので、早速アレンジして作ってみました。

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K.あっこ
K.あっこ @cook_40035653

ネギトロじゃなくて、鮭とろ！！さっぱりしてヘルシー
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外食した時、サラダ丼を食べ、いつもの熱を通したものが主流の私にとってなかなか新鮮だったので、早速アレンジして作ってみました。

ネギトロじゃなくて、鮭とろ！！さっぱりしてヘルシー
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材料

２人分
  1. 鮭（刺身用） ２００ｇ
  2. 卵黄 ２個
  3. 水菜 適量
  4. キャベツ 適量
  5. むきえび 適量
  6. ドレッシング（ゴマでも和風でも） 適量
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作り方

  1. 1

    鮭をフードプロセッサーでミンチ状にする。

  2. 2

    キャベツは千切り、水菜は３～５センチ程に切っておく。

  3. 3

    ご飯の上によく水気をきった野菜を盛り、ドレッシングをかけ、鮭とろを真ん中にもり、くぼみをつけたところに卵黄をのせる。周りにむきえびをかざり完成！

コツ・ポイント

ドレッシングはお好きなもので。。ゴマドレにマヨネーズをまぜたものがお薦めかな～。野菜はサラダになるようなものなら、何でも代用できます。きゅうり、たまねぎ、ベビーリーフなど。。

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K.あっこ
K.あっこ @cook_40035653
2007/05/13 05:36に公開
最近パン、お菓子作りにはまりつつある、３０代の２児のママです！
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