シャロンさんちのチョレギサラダ
shalon @cook_40042262
葉ものは味の濃い野菜がいいと思います。柔らかい春菊なら生のままで、エンダイブなどもおいしく出来ます
このレシピの生い立ち
近所の焼き肉屋さんの味をシャロンが適当に再現しました。
シャロンさんちのチョレギサラダ
葉ものは味の濃い野菜がいいと思います。柔らかい春菊なら生のままで、エンダイブなどもおいしく出来ます
このレシピの生い立ち
近所の焼き肉屋さんの味をシャロンが適当に再現しました。
作り方
- 1
ドレッシングを作ります。ボウルに砂糖を入れて、少しのお水で溶かします。その後醤油と塩少々、胡椒も一緒に混ぜます。主人は多目胡椒が好きなので、結構たっぷりと黒胡椒を入れます。
- 2
しっかり水気を切った野菜を、ドレッシングを作ったボウルにそのまま入れます。
手でしっかりと和えます。そこにごま油を掛けます。ダイエット中は少なめで… - 3
仕上げ。
ごまと、もう一度食べる直前にごま油をかけます。おしまい。
コツ・ポイント
野菜は春菊、貝割大根、エンダイブ、ねぎなどのしっかりした味で
水の出にくいものだといいと思います。基本は何でも大丈夫。
ボウルの中に野菜を入れて混ぜるほうが、後からドレッシングを
掛けるよりおいしいと思います。
もしあるなら、糸唐辛子があると○です。
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