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卵とお餅☆2種巾着煮
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卵とお餅☆2種巾着煮-レシピのメイン写真

卵とお餅☆2種巾着煮

えるみdai
えるみdai @cook_40040026

家にあるものでジュワトロ簡単巾着煮♪立派なおかずになります
このレシピの生い立ち
お正月のお餅を消費するために!

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材料

2人分
  • 油揚げ 3枚
  • 卵 2個
  • 切り餅 2個
  • ベーコン 2枚
  • めんつゆ+水 300ml
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作り方

  1. 1

    油揚げは油抜きをして半分に切り、袋状に開く。そのうち2つを裏返しておく。

    • 卵とお餅☆2種巾着煮作り方1写真
  2. 2

    切り餅とベーコンは半分に切る。

  3. 3

    裏返した油揚げに卵を1つずつ割り入れてつまようじで閉じる。

  4. 4

    残りの油揚げにベーコンで巻いた餅を入れてつまようじで閉じる。

  5. 5

    小さい鍋に③④を立てて入れる。お好みの濃さに合わせためんつゆと水を入れて火にかける。

    • 卵とお餅☆2種巾着煮作り方5写真
  6. 6

    お餅が柔らかくなるまで煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

最初にお餅の巾着だけを煮て、柔らかくなってから卵の巾着を入れて少し煮ると、卵が固くなりすぎずプリッとなります☆ベーコンを入れただけで旦那が喜ぶおかずになりました!

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えるみdai
えるみdai @cook_40040026
2010/01/16 07:23に公開
結婚2年目、妊娠して仕事を辞めたのをきっかけにやっと料理の楽しさに気づきました☆おいしいお料理たくさん作りたいな~
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このレシピのキーワード

巾着 煮物 お餅 ベーコン 切り餅 卵 油揚げ

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