沢山食べれる～♪ベジベジギョウザ
リカミント @cook_40022517
主人はまったく気付かなかったけど・・・お肉を一切使ってません＾＾沢山食べても大丈夫♡野菜がメインのベジタブルギョウザなのだ！
このレシピの生い立ち
野菜だけのギョウザを作ってみたくて、レシピコンテストを期に作ってみました。まったくの野菜だけだと少量しか出来ないので、豆腐を加えてボリュームを出してみました。主人はお肉が入ってないなんて気付かなかった(笑)
沢山食べれる～♪ベジベジギョウザ
主人はまったく気付かなかったけど・・・お肉を一切使ってません＾＾沢山食べても大丈夫♡野菜がメインのベジタブルギョウザなのだ！
このレシピの生い立ち
野菜だけのギョウザを作ってみたくて、レシピコンテストを期に作ってみました。まったくの野菜だけだと少量しか出来ないので、豆腐を加えてボリュームを出してみました。主人はお肉が入ってないなんて気付かなかった(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は綺麗な布巾で包み重石をして、しっかり水切りする。
- 2
キャベツ・たまねぎ・ニラ・シイタケ・ニンジンはすべてみじん切りにしてボウルに入れ、塩をふってしばらく置く。１０分ぐらい経ったら、綺麗な布巾の上に野菜を置き、ぎゅーーーーーっと絞る。
- 3
１と２をボウルに入れ、●の材料で味付けして、しっかり手で混ぜる。
- 4
ギョウザの皮に３のタネをのせて包む。
- 5
フライパンに油を引き、餃子を並べて焼く。カリッと焼けたら出来上がり～♪
ダシのきいた美味しいヤマサの昆布ポン酢でどうぞ～＾＾
コツ・ポイント
しっかり水を絞らないと、水っぽく仕上がるので豆腐＆野菜の水切りがポイントです。ぎゅーーーっと絞りましょう！
野菜は何でもOK.。
また、味付けの昆布ダシの素は、昆布茶や旨味調味料でも美味しくできます。好みのものを使ってください。
つくれぽ
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