スキレットにバターを入れてオーブンを180度にしながら、バターを溶かしながらスキレットとオーブンを予熱する。

ボウルにコーンミール、砂糖、重曹、塩を加え混ぜ合わせておく。別ボウルに卵と牛乳、ヨーグルトを加えて混ぜ合わせておく。

粉類のボウルに卵液を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、ハーブを加えて全体を混ぜ合わせる。

スキレットで溶かしたバターを3に加えて混ぜる。
スキレットに付いたバターはスキレットに塗り伸ばして、生地を戻し入れる。

オーブンに入れて15分ほど焼いて表面がキツネ色になるまで焼く。出来立てを切り分けて食べる。