◎はじめに◎野菜は皮を剥き、5mmくらいの厚さに切り、型で抜いておく。

◎浅漬けの作り方◎ジップロックなどの厚手のビニール２枚に、野菜を半分づつ入れ、それぞれに、めんつゆ、ノンオイルドレッシングをひたるくらい入れ冷蔵庫にしまって、半日以降〜２日間くらい、好きな漬かり具合で食べて下さい＾＾

〜浅漬けアニマル♪〜

◎野菜玉子焼きの作り方◎抜かれた野菜を、お味噌汁などを作る時に一緒に茹でる。潰した豆腐に塩とだしの素を入れ、よく混ぜ、玉子も入れて、さらによく混ぜ、玉子液を作っておく。

弱火であたためたフライパンに油を敷き、４の野菜を並べ、4の玉子液を流し入れ、両面焼けたら出来上がり♪黒ごまや、切り人参で顔描いても＾＾〜アニマル野菜玉子焼き〜

〜コールラビー（グランデューク）という野菜です。形に衝撃！？を受けましたが、癖のない食べやすい野菜でしたよ☆〜