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ダブルいももち-レシピのメイン写真

ダブルいももち

あいばたん
あいばたん @cook_40048035

もっちりした食感、さつまいものやさしい甘みと甘じょっぱいタレの味が好評。
このレシピの生い立ち
大好きないももちにちょっと変化を付けたくて、その場にあったさつまいもを入れてみました。

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大好きないももちにちょっと変化を付けたくて、その場にあったさつまいもを入れてみました。

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あいばたん
あいばたん @cook_40048035

もっちりした食感、さつまいものやさしい甘みと甘じょっぱいタレの味が好評。
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大好きないももちにちょっと変化を付けたくて、その場にあったさつまいもを入れてみました。

もっちりした食感、さつまいものやさしい甘みと甘じょっぱいタレの味が好評。
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大好きないももちにちょっと変化を付けたくて、その場にあったさつまいもを入れてみました。

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材料

  1. じゃがいも 大３コ
  2. さつまいも １/２本
  3. 片栗粉 大さじ６
  4. 砂糖 大さじ６
  5. しょうゆ 大さじ６
  6. 酒 大さじ６
  7. バターまたはマーガリン 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき１センチほどのさいの目に切り、水にさらしたものをラップで包み、１０００Wで２分３０秒ほど加熱する

  2. 2

    じゃがいもをすりおろし、片栗粉を加えてスプーンなどで混ぜたら、〝１〟のさつまいもをざっと混ぜる

  3. 3

    フライパンを熱してバターを溶かし、スプーンでタネを落とす
    少し焦げ目が付いたら裏返し、火が通るまで両面が焼けたら皿に取っておく

    • ダブルいももち作り方3写真
  4. 4

    フライパンに砂糖、しょうゆ、酒を入れて煮詰めたものに、いもを戻し入れてからめたら出来上がり☆

コツ・ポイント

少し焦げ目を付けると〝かりっ〟と〝もちっ〟が両方味わえていいカンジです。

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あいばたん
あいばたん @cook_40048035
2008/04/09 15:18に公開
作るのも食べるのも大好き♥だけどちょっとおおざっぱ(^^ゞそんな私でも簡単でおいしくできるお料理を、マイペースで作っていきたいです(*ˊᵕˋ*)
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