* メープルビスケット *

よっしぃ。 @cook_40021437
全粒粉入りメープル風味のビスケット♪とっても素朴な味です。
このレシピの生い立ち
メープル風味のビスケットを作りたくて。 全粒粉も入れて素朴な感じにしました。 メープルオイルさえ入れちゃえば、簡単にメープル風味になっちゃうのね♪
* メープルビスケット *
全粒粉入りメープル風味のビスケット♪とっても素朴な味です。
このレシピの生い立ち
メープル風味のビスケットを作りたくて。 全粒粉も入れて素朴な感じにしました。 メープルオイルさえ入れちゃえば、簡単にメープル風味になっちゃうのね♪
作り方
- 1
マーガリン、牛乳は室温に。薄力粉は振るっておく。
- 2
柔らかくしたマーガリンをクリーム状にし、塩、三温糖を2~3回に分けて加え白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
メープルシロップ、メープルオイルを加えて混ぜる。
- 4
振るった粉と全粒粉を加えてゴムベラでサックリ混ぜたら、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
- 5
粉っぽさが無くなったら、手でひとまとめにしてラップに包む。冷蔵庫で30分くらい休ませる。
- 6
2~3mmの厚さに伸ばして型抜きする。
- 7
オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで約15分焼く。
- 8
焼き上がったら網の上で冷ます。
コツ・ポイント
製菓用マーガリン使用です。 メープルシュガーがあれば、三温糖をメープルシュガーに。 生地がまとまらないときは、もう少し牛乳を増やしてください。
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