豚バラのカリカリ揚げ カレー風味
マユガリータ @cook_40040409
話題。カリカリでスパイシーな豚バラの唐揚げ
ビールのおつまみに♡
このレシピの生い立ち
カリカリベーコンって美味しいから、薄い豚バラを唐揚げみたいに味付けしてカリカリにしたら美味しいだろうなと作ってみたら、とまんない美味しさに！！
豚バラのカリカリ揚げ カレー風味
話題。カリカリでスパイシーな豚バラの唐揚げ
ビールのおつまみに♡
このレシピの生い立ち
カリカリベーコンって美味しいから、薄い豚バラを唐揚げみたいに味付けしてカリカリにしたら美味しいだろうなと作ってみたら、とまんない美味しさに！！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは長過ぎるようなら半分に切る。♦の合わせ調味料を入れたビニール袋に30分以上漬け込む。
- 2
バットに広げた片栗粉に肉を１枚ずつまぶしつけ、余分な粉をはたき除く。
- 3
中温の油でカリッとなるまで揚げ、よく油を切る。
- 4
冷めてもサクサクしてますが、レンジで３０秒〜1分ほどチンしてもサクサクが甦りますよ〜
- 5
2017.2.16話題入りしました。
- 6
2019.10.14ニュース掲載
https://news.cookpad.com/articles/33588
コツ・ポイント
固まりだとカリカリにならないので肉を広げて揚げて下さい。
片栗粉は薄付けに！
皆さんのレポを見て、油の量は少なめで良いと思いました。丸まって塊になっちゃいますからね。それとあまり高温で揚げないで下さい。焦げちゃいます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17549038
