油あげを油抜きします。

水気が切れたら、適当な大きさに切り分けます。（２等分・拍子切りなど）

小分けにしてラップで包みます。

冷凍庫に投入！

お味噌汁・チャーハン・スープ・野菜炒め・うどん・煮物など、もう少し具がほしいなぁ…という時に大活躍です。