和風おろしステーキ～プレートランチにも！
MeCafe @cook_40047895
大根おろしと肉汁和風ソース！１人分は１枚のロースお肉の半分でソースでボリューミーに頂けますよ♪美味しく食べて節約健康に！
このレシピの生い立ち
良いお肉を美味しく食べたい！そこで考えたのが和風おろしステーキ！大根おろしのあっさりとめちゃうま肉汁和風ソース☆１パックに２つ入ってたロース肉を１枚だけ使って２人分でもちょうどいいくらいに作ってみました☆食べすぎず残りはまたのお楽しみに☆
和風おろしステーキ～プレートランチにも！
大根おろしと肉汁和風ソース！１人分は１枚のロースお肉の半分でソースでボリューミーに頂けますよ♪美味しく食べて節約健康に！
このレシピの生い立ち
良いお肉を美味しく食べたい！そこで考えたのが和風おろしステーキ！大根おろしのあっさりとめちゃうま肉汁和風ソース☆１パックに２つ入ってたロース肉を１枚だけ使って２人分でもちょうどいいくらいに作ってみました☆食べすぎず残りはまたのお楽しみに☆
アプリでひらく作り方
- 1
和風ソースの具材をきる。
たまねぎ、にんじん、だいこんの葉、にんにくをみじん切りにする。 だいこんをおろす。 - 2
お肉をきる。
少したたいて包丁で筋を切る。 白い脂部分があればその部分は切りとってお肉を焼く前の脂として使う。 -
- 3
牛脂とロース肉の脂部分をフライパンにしき、にんにくを炒める。炒まったにんにくをいったん取り出す。
-
- 4
お肉を焼いていく。
-
- 5
お肉が焼けたらいったん皿にとりだし、残った肉汁のフライパンでソースを作る。（ロース肉の脂部分も取り出す）
- 6
ぶなしめじを炒め、
１のみじん切り野菜と３で取り出した、にんにくを再び炒める。 -
- 7
野菜が煮えたらソースの調味料を入れて少し炒めてソースの出来上がり☆
-
- 8
７のフライパンに肉をいれ少し温めて、肉をお皿に盛り、ソースをかけて、大根おろしをかけて完成！！！
-
コツ・ポイント
ロース肉の脂部分がいい味だしています。
つくれぽ
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