＊梅餅おじや＊

Name: ＊梅餅おじや＊
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: めんつゆ 手順２参照; (味を見て)薄口しょうゆ又は塩 少々; かつおぶし 小袋１パック; お餅 １コ; ご飯 お茶碗に１/８杯ほど; 梅干し １コ; 刻みネギ 適宜; 天かす・海苔・ゴマなどあれば 適宜

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

お餅を活用した簡単ご飯レシピです。トロ～っとしたお餅がご飯に絡みます。風邪や食欲のない時などもおすすめです。
このレシピの生い立ち
お餅の活用レシピ。朝ご飯や〆のご飯、ひとりランチにも。小さい時からとろーっと溶けたお餅入りおじやが好きだったので。。。

＊梅餅おじや＊

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

1人分

めんつゆ手順２参照
(味を見て)薄口しょうゆ又は塩少々
かつおぶし小袋１パック
お餅１コ
ご飯お茶碗に１/８杯ほど
梅干し１コ
刻みネギ適宜
天かす・海苔・ゴマなどあれば適宜

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作り方

1

梅干しは種を取り除き、包丁で刻む。
2

めんつゆは、「雑炊・雑煮」で表示してある通りに薄めてだいたい1カップ程度にする。
3

２を煮立たせ小さく(または薄く)切った餅・ご飯・かつおぶしを加えて煮る。餅がドローッと溶けてきたら火を止める。
4

刻みネギと１の梅干しを加えてひと混ぜしたら出来上がり。天かすをトッピングしています。

コツ・ポイント

「ヤマサ昆布つゆ3倍濃縮」を使用。(この場合１：9なので麺つゆ20cc：水180cc）ご飯・餅を入れる前に味を見て、薄口しょうゆ(又は塩)少々で調えてください。

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2010/01/22 03:50に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

このレシピのキーワード

おじやお餅海苔かつお節梅ぼしゴマご飯

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