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コンソメ味のごぼうサラダ
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コンソメ味のごぼうサラダ-レシピのメイン写真

コンソメ味のごぼうサラダ

虹色ボックス
虹色ボックス @cook_40047962

ごぼうサラダをコンソメ味にしてみました。
茹でないので水っぽくなりません。
このレシピの生い立ち
何となく作ってみたら美味しかったので。

ごぼうサラダをコンソメ味にしてみました。
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ごぼうサラダをコンソメ味にしてみました。
茹でないので水っぽくなりません。
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材料

  1. ごぼう 大1/2本
  2. 人参 1/2本
  3. サラダ油 適量
  4. にんにく(チューブ) 2cmくらい
  5. 酒 大さじ1
  6. コンソメ顆粒 小さじ2
  7. マヨネーズ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ごぼうは笹がき、人参は細切りにしておく。
    ※私はごぼうを笹がきにしましたが、細切りもOKです。好きな切り方でどうぞ。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とにんにく(チューブ)を入れ、中火にかける。

  3. 3

    にんにくの良い香りがしてきたら、ごぼうと人参を加え、炒め合わせる。

  4. 4

    火が通ったら、酒とコンソメを加えて酒の水分がほぼ無くなったら火を止め、そのまま冷ます。

  5. 5

    冷めたらマヨネーズで合えて出来上がり!

  6. 6

    ※2010.3.17 トップ写真変更しました

コツ・ポイント

(5)でマヨネーズを合える時、私はフライパンの中でやっちゃいます(゚∀゚ ;)
洗い物が減るのでオススメ( ´艸`)

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虹色ボックス
虹色ボックス @cook_40047962
2010/01/20 10:12に公開
2歳と4歳の娘がいます。只今、育児に奮闘中!育児は大変ですが、めげずに料理の腕を磨きたい☆料理、お菓子、パン作りなどなど、挑戦したいレシピが沢山あります。料理上手で娘から憧れられるママになりたい!!
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