おかんの紅茶豚

Name: おかんの紅茶豚
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 ２５０ｇ（ブロック）; 紅茶 ティーパック１個; にんにくスライス ひとかけ; しょうがスライス ２～３枚; ねぎ 青い部分; ☆醤油 おたま１; ☆酒 おたま１; ☆みりん おたま１; ☆水溶き片栗粉 おおさじ１/2

おぶまめ @cook_40048122

実家でよく作ってもらった煮豚。食べたくなってレシピを教えてもらいました。紅茶で煮ることにより臭みが消え柔らかくなるらしいです。
とろっとしたタレも美味しいです（＾ｖ＾）
おもてなしにもぴったりだと思います。
このレシピの生い立ち
実家でよく作ってもらっていたものです。

おかんの紅茶豚

おぶまめ @cook_40048122

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材料

２人分

豚肉２５０ｇ（ブロック）
紅茶ティーパック１個
にんにくスライスひとかけ
しょうがスライス２～３枚
ねぎ青い部分
☆醤油おたま１
☆酒おたま１
☆みりんおたま１
☆水溶き片栗粉おおさじ１/2

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作り方

1

肉がかぶるくらいの水の中に紅茶からネギまでの材料を入れ、沸騰させる。
2

沸騰した鍋の中に豚肉を入れ４０分～５０分くらいコトコト弱火で煮る。紅茶やネギは取り出さないままで。
3

肉を鍋から取り出して、冷ましている間に、タレを作る。
小鍋に醤油・酒・みりんを入れ煮立たせ水溶き片栗粉でとろみをつけ完成！！
肉をスライスしてタレをかけて食べてください。