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小イカとレタスのカレー炒め
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小イカとレタスのカレー炒め-レシピのメイン写真

小イカとレタスのカレー炒め

makoyuki
makoyuki @cook_40044539

レタスのしゃきしゃきとカレーソース味がおいしい。
このレシピの生い立ち
夕食にもう一品加えたくて。

レタスのしゃきしゃきとカレーソース味がおいしい。
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小イカとレタスのカレー炒め

makoyuki
makoyuki @cook_40044539

レタスのしゃきしゃきとカレーソース味がおいしい。
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夕食にもう一品加えたくて。

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材料

2人分
  1. 小イカ 4はい
  2. レタス 大きめ1枚
  3. カレー粉 ひと振り
  4. ソース 小さじ1くらい
  5. 塩コショウ ちょっと
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作り方

  1. 1

    小イカは輪切りにして塩コショウし、レタスは一口大くらいにちぎっておく。

  2. 2

    油(分量外)を熱してイカをさっと炒めたらレタスを加え全体を強火で炒め合わせる。カレー粉とソースを加え、ざっとまぜたらできあがり。

  3. 3

コツ・ポイント

レタスは火を通しすぎずにしゃきしゃき感を残して。イカの代わりに小エビでもいけます。どちらも使えば更にグレードアップ。

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makoyuki
makoyuki @cook_40044539
2008/04/09 23:58に公開
主人と愛犬パティとの3人暮らし。おいしいものを食べることが毎日の最優先事項です。お酒を飲むので自ずとつまみ系のおかずが多くなります。休肝日なんてなんのその、毎晩のお酒のおともに、冷蔵庫の残り物からちょっとぜいたくな材料まで駆使して楽しくおいしいつまみをつくります。
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