フレッシュ☆自家製マーマレード(^^)/
みくりやキッチン @cook_40033838
苦味が少なく、パンにもヨーグルトにも合いそう^m^
買ったものもいいけれど、新鮮さでは負けないよ！
このレシピの生い立ち
どうしても自分で作ったマーマレードのパンが焼きたかったので♨
フレッシュ☆自家製マーマレード(^^)/
苦味が少なく、パンにもヨーグルトにも合いそう^m^
買ったものもいいけれど、新鮮さでは負けないよ！
このレシピの生い立ち
どうしても自分で作ったマーマレードのパンが焼きたかったので♨
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジをよく洗い、皮をむきます。白いところが苦味の原因なので、苦味を好む人は薄皮の白いところもむいて入れましょう。苦味が苦手な私は皮をむいたあとスプーンでしごき、薄皮をとりました。
- 2
適当な長さに切って、細切りにします。
- 3
２～３回煮こぼします。
- 4
実の部分。房の皮までむいて、実だけを取り出します。薄皮が入ると口当たりが少々変わるので(；´∀｀)
- 5
実と皮を入れた鍋に、実と皮の重さの45％の砂糖と、オレンジジュースを入れます。中火でことこと煮て、あくが出たら取り除きます。
- 6
汁気がほぼなくなってきたら出来上がりです♡
コツ・ポイント
オレンジの白い部分を多く入れると白っぽいマーマレードになります。オレンジジュースは入れなくてもよさそうですが、とってもオレンジな感じにしたかったので入れました。
つくれぽ
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