チョコとくるみのアイスボックスクッキー

Name: チョコとくるみのアイスボックスクッキー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無塩マーガリン ９０ｇ; 上白糖 ８０ｇ; 全卵 １コ; 薄力粉 １５０ｇ; チョコチップ 約４０ｇ; くるみ 約１５ｇ; グラニュー糖 適量

冷凍しておけばいつでも美味しい♪ 子どもに持たせる不意の手みやげに重宝♥
このレシピの生い立ち
子どもと一緒におやつが作りたくて、そのとき家にあったもので作りました。
なので、チョコとくるみの量は適当(^^ゞレーズンなどのドライフルーツで作っても美味しかったです。

材料

1

＜下準備＞
・マーガリン、卵：室温に戻す
・薄力粉：２回ほど振るう
・チョコチップ、くるみ：ざくっと刻む
2

マーガリンをホイッパーで混ぜ、上白糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
3

ときほぐした卵を２～３回にわけて加えながら、ふわっとするまで混ぜる。
4

小麦粉を加え、切るように混ぜ合わせる。まだ粉っぽさが残るぐらいのときにチョコとくるみを加え、粉っぽさがなくなる状態にする。
5

生地をひとつにまとめ、３０分以上休ませる。
6

生地を転がして直径２～３センチの棒状にする。ラップの上にグラニュー糖を広げて生地を転がして表面につける。
そのままラップでくるんで冷凍庫で冷やし固める。
7

オーブンを１８０℃に温めておく。
冷やし固めた生地を５ミリくらいにカットしたものをオーブンシートをひいた天板に並べ１５～２０分くらい焼く。
さめたら出来上がり☆