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青椒肉絲風な肉野菜炒め
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青椒肉絲風な肉野菜炒め-レシピのメイン写真

青椒肉絲風な肉野菜炒め

ありぼん
ありぼん @cook_40044370

青椒肉絲みたいな、塩野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
青椒肉絲の材料で、もっとあっさりした塩炒めをつくってみた。

青椒肉絲みたいな、塩野菜炒めです。
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青椒肉絲の材料で、もっとあっさりした塩炒めをつくってみた。

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青椒肉絲風な肉野菜炒め

ありぼん
ありぼん @cook_40044370

青椒肉絲みたいな、塩野菜炒めです。
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青椒肉絲の材料で、もっとあっさりした塩炒めをつくってみた。

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材料

2人分
  • ピーマン 2個
  • 人参 適量
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 5〜6枚
  • 鶏ガラ粉末 小さじ1
  • すりニンニク 少々
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作り方

  1. 1

    野菜とお肉をせんぎりにする。

  2. 2

    フライパンを火にかけよく熱し、油を少々いれてニンニク、お肉の順でいためる。

  3. 3

    お肉に火が通ったら、お野菜と、鶏ガラ粉末、お好みで胡椒をいれていためるだけ。

コツ・ポイント

お野菜を青椒肉絲風に千切りすれば、野菜嫌いな方でも食べやすい。
千切りで味がつきやすいので、鶏ガラ粉末だけの塩分でも十分です。

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ありぼん
ありぼん @cook_40044370
2008/04/11 11:41に公開
パパとスポーツ男子と暮らす私。たまに頑張って作るイベント料理は大好き。かなり昔に、ジュニア・アスリートフードマイスターの資格を取得。
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このレシピのキーワード

炒めもの チンジャオロース 豚肉 にんじん ピーマン にんにく 鶏ガラ

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