みそ味の炒り豆腐！？
ゆかよし @cook_40035931
お野菜もとれて、簡単にできるのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
炒り豆腐が作りたい！！でも主菜も同じような味つけだったので、みそ味にしちゃいました。
みそ味の炒り豆腐！？
お野菜もとれて、簡単にできるのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
炒り豆腐が作りたい！！でも主菜も同じような味つけだったので、みそ味にしちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
・豆腐は水切りをする。 (レンジでチン すると簡単です。)
・小松菜、にんじん、しめじ、長ネギを食べやすい大きさに 切っておく。 - 2
サラダ油をひき、かたい野菜(にんじん、小松菜のくきの部分、しめじ)を炒める。
- 3
・少ししんなりしてき たなぁ？と思うぐら いになってきたら、 豆腐を入れ崩しながら、水分をとばす
・小松菜の葉、長ネ ギも入れます。 - 4
＊の調味料を入れて下味をつける。
そして、しばらく炒める。 - 5
最後にみそで味つけをして、溶いた卵を入れます。
これで、完成っ(＾▽＾)
コツ・ポイント
・味つけに使用している、味噌は「料亭赤だし」という種類の味つき味噌 です☆
・野菜は、葉物、にんじん、きのこはしいたけでもおいしいと思います。
・お豆腐は軽く水切りすると手早くできます♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17549883
