失敗やわご飯がおこげチックな中華丼に！
玄米の水加減を失敗して、やわやわ＆もっちもちになってしまった時のMENU。ご飯をフライパンで焼くことで、外はカリッと中はモチモチの食感に。もちろん普通ご飯でもＯＫだよ。今回は青菜がたくさんあったので、あんかけにしてたっぷり使いました。
このレシピの生い立ち
活力鍋で玄米を炊くときに水加減を失敗することが（ちょいちょい）あるので、その時に思いつきで焼いたのがヒットです（＾＾；）あんかけが好きなので、コラボにしました。
失敗やわご飯がおこげチックな中華丼に！
玄米の水加減を失敗して、やわやわ＆もっちもちになってしまった時のMENU。ご飯をフライパンで焼くことで、外はカリッと中はモチモチの食感に。もちろん普通ご飯でもＯＫだよ。今回は青菜がたくさんあったので、あんかけにしてたっぷり使いました。
このレシピの生い立ち
活力鍋で玄米を炊くときに水加減を失敗することが（ちょいちょい）あるので、その時に思いつきで焼いたのがヒットです（＾＾；）あんかけが好きなので、コラボにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を熱し、ゆるいご飯を入れる。押し付けながら平らにして中火でそのまま焼く。同じように両面色よく焼く。
- 2
シーフードミックスは耐熱容器ｏｒ袋に酒適量と一緒に入れてレンジで（５００ｗ、２分）チン！ ◆青菜は２cm幅にカットする。
- 3
フライパンに油を熱し、長ネギ、しょうが、青菜を炒めて塩黒コショウでしっかり味を付ける。
- 4
青菜がしんなりしてきたら●と水気を切ったシーフードミックスを入れて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を加える。
- 5
器に①のご飯１人分を敷き④のあんを１/４量かけていただきます♬
同様に残り３人分も仕上げてくださいね♪
コツ・ポイント
※青菜を１束にして、玉ねぎ１/２玉(薄切り）とにんじん１/２本(短冊切り）でもＯＫです。きのこ類を入れるのもｇｏｏ！そのほうが彩りが良いですね＾＾(何度もやってます⇒失敗を・・・（笑）アレンジ自在です！
カリもちご飯にあんを絡ませて食べると美味しいんです♪
つくれぽ
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