小松菜は4〜5cm幅に切る。

耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600Wで3分加熱する。

冷水にさっとさらし、水気をしっかり絞る。

ボウルにごま油、鶏ガラスープの素、醤油、にんにく、小松菜を入れて混ぜる。

塩昆布、黒ごまを加えて全体をよく和える。冷蔵庫で10分ほど置いて味をなじませたら完成。