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チキンのソテー マスタード&バルサミコ風味
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チキンのソテー マスタード&バルサミコ風味-レシピのメイン写真

チキンのソテー マスタード&バルサミコ風味

さっちぃママ
さっちぃママ @cook_40044845

チキンがとってもおしゃれな一品に!ソースが万能なので鮭やポーク、白身魚といろんなソテーによく合います
このレシピの生い立ち
おうちにあったバルサミコ酢を使ったメインの一品を考えました。

チキンがとってもおしゃれな一品に!ソースが万能なので鮭やポーク、白身魚といろんなソテーによく合います
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チキンのソテー マスタード&バルサミコ風味

さっちぃママ
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チキンがとってもおしゃれな一品に!ソースが万能なので鮭やポーク、白身魚といろんなソテーによく合います
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材料

四人分
  1. チキン 300グラムくらい
  2. ●マスタード 大さじ1
  3. ●バルサミコ酢 大さじ1
  4. ●醤油 小さじ1
  5. ●マヨネーズ 大さじ1
  6. 小麦粉 適量
  7. にんにく 一片みじん切り
  8. ●酒 大さじ1
  9. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルでににくを弱火でじっくりいためる。●を合わせソースをつくり、そこへにんにくを取り出し入れておく。

  2. 2

    そのままのフライパンで小麦粉をまぶしたチキンをソテーする。

  3. 3

    焼けたら●のソースも加え、なじんだら出来上がり。皿に盛りソースもかける。

コツ・ポイント

胸肉でもモモ肉でもどちらでもよく合います。今回は胸肉でヘルシーにしました。しっかり味がついているけどバルサミコでさっぱりいただけます。

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さっちぃママ
さっちぃママ @cook_40044845
2008/04/07 05:41に公開
2歳9ヵ月の息子とただ今2人目妊娠中の子育て中のママで~す!
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