チキンのソテー マスタード＆バルサミコ風味
さっちぃママ @cook_40044845
チキンがとってもおしゃれな一品に!ソースが万能なので鮭やポーク、白身魚といろんなソテーによく合います
このレシピの生い立ち
おうちにあったバルサミコ酢を使ったメインの一品を考えました。
チキンのソテー マスタード＆バルサミコ風味
チキンがとってもおしゃれな一品に!ソースが万能なので鮭やポーク、白身魚といろんなソテーによく合います
このレシピの生い立ち
おうちにあったバルサミコ酢を使ったメインの一品を考えました。
作り方
- 1
オリーブオイルでににくを弱火でじっくりいためる。●を合わせソースをつくり、そこへにんにくを取り出し入れておく。
- 2
そのままのフライパンで小麦粉をまぶしたチキンをソテーする。
- 3
焼けたら●のソースも加え、なじんだら出来上がり。皿に盛りソースもかける。
コツ・ポイント
胸肉でもモモ肉でもどちらでもよく合います。今回は胸肉でヘルシーにしました。しっかり味がついているけどバルサミコでさっぱりいただけます。
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このマスタードソースは何にでもあうので色々応用できると思います。私は豚肉のソテーや白身のピカタなどに使っていますが、やっぱりこのレシピが一番好きです。
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ハーブが絶妙♪さわやかヨーグルトチキン ハーブが絶妙♪さわやかヨーグルトチキン
ヨーグルトソースが万能で、鶏肉だけでなく鮭や白身魚でもおいしいです。切って、混ぜて、かけて、オーブンに入れて待つだけ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17550201
