出汁を取ったガラをほぐす。春雨は茹でて水気をきり、適当な長さに切る。ワカメも同様・・・。

あとは全部を混ぜ合わせ、ラッキョ酢・ポン酢をいれて混ぜ、器に盛りネギを散らせば出来上がり！