じゃがいもをよく洗いラップに包んでレンジで２分、裏返してさらに３分加熱します。大きさやレンジによって違うので箸がすっと通れば完了です。

皮をむいて(新じゃがの場合は皮つきでも大丈夫です)食べやすい大きさに切ります。わりと薄めに切るとおいしいですよ。
ほうれん草も茹でて適当な長さに切り、しぼっておきます。

フライパンに油をひいてカリカリになるまで焼きます。時々油を足してください。
じゃがいもがこんがりしたらコンビーフとほうれん草を加えて一緒に炒め、塩こしょうで味付けをします。