HMで♪甘さ控えめレーズンマフィン
ブランチやお夜食に、小腹がすいたな～というときにつまむのが丁度いいマフィンです。表面カリッ、中はモフモフ(*'-')卵たっぷりなのが幸せ。
このレシピの生い立ち
食欲がない上に「今夜は一人で先に食べてて」と言われて、ますますおかず＆ご飯を食べる気力が萎えた時。HMで手軽に、ほんのり甘いお食事マフィンを作れたら、と作成。HMパッケージのパウンドケーキのレシピがもとです。牛乳もバターもなくて、マーガリン・砂糖控えめの卵たっぷりで作っています。本当に、デザートというより軽い食事。レーズンをチョコチップなどに変えると多少おやつっぽくなります＾＾
HMで♪甘さ控えめレーズンマフィン
ブランチやお夜食に、小腹がすいたな～というときにつまむのが丁度いいマフィンです。表面カリッ、中はモフモフ(*'-')卵たっぷりなのが幸せ。
このレシピの生い立ち
食欲がない上に「今夜は一人で先に食べてて」と言われて、ますますおかず＆ご飯を食べる気力が萎えた時。HMで手軽に、ほんのり甘いお食事マフィンを作れたら、と作成。HMパッケージのパウンドケーキのレシピがもとです。牛乳もバターもなくて、マーガリン・砂糖控えめの卵たっぷりで作っています。本当に、デザートというより軽い食事。レーズンをチョコチップなどに変えると多少おやつっぽくなります＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】*オーブンを190℃に予熱しておく（焼くときに180℃になっていればOK）*時間があればHM（ホットケーキミックス）をふるっておく。
- 2
マーガリンをボウルに入れ、泡だて器でクリーム状にし、砂糖を加えて擦り混ぜる。
- 3
といた卵を１．に入れて混ぜる。※均一になった段階でHMを大さじ３くらい、先に入れて混ぜておくと分離しにくいです。
- 4
２．にHMを入れて均一に混ぜ、レーズンを加えてさっくり混ぜたら、型に入れて180℃のオーブンで焼く。
- 5
竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり☆
コツ・ポイント
◆混ぜていくだけ、しっかり混ぜて問題ないです(*'-')b◆生地はけっこうしっかりモッタリするくらい（スプーンですくってもすぐには落ちない程度）に卵が3個で多いな～というときは調節して下さい。Mなら3個で丁度良いかもしれません。
つくれぽ
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