【下準備】バターは、1ｃｍ角位に切って冷蔵庫で冷やしておく。 粉類は全部あわせてボウルの中に振るっておく。

振るった粉の入ったボウルに、冷やしたバターを入れて軽く混ぜ、フォークで細かく刻む。出来るだけバターを溶かさないようにして小さくする。

バターが小さくなったら、手をこすり合わせるようにして、パン粉のようなサラサラの状態にまでする。決して練り混ぜないように！

生地の真ん中をへこませて生クリームを入れ周りの粉を崩すようにへらで切るように混ぜる。生地の様子をみて、混ぜにくかったら生クリームか牛乳を少し足してもOKです。板チョコも入れて軽く混ぜます。（練らないで下さい）

ひとまとめにして冷蔵庫で1時間ほど冷やします。とりだしたら、1.5～2cmくらいの厚さの円形に伸ばし、8等分します。

200℃に予熱したオーブンにいれ、180℃で15～20分ほど焼いて、出来上がり♪