鶏手羽元の☆マーマレード煮
先に鶏手羽元肉を茹でて、炒めて煮汁とからめるので、茹でておけば簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました♪
作り方
- 1
鍋に水、鶏手羽元肉、長ネギ、しょうが（皮ごとスライス）を入れ火にかける。煮立ったらアクを取り、３０分煮る。
-
- 2
３０分煮たら、フライパンにバターを入れ火にかけ溶けたら、水気をきった１の肉を入れ、焼き色がつくまで炒める。
-
- 3
焼き色がついたら、マーマレード、しょう油を入れ煮からめる。煮汁がトロっとしたら出来上がり！
コツ・ポイント
もちろん手羽先でもできます！レモンをかけると、さっぱりいただけます。茹でた汁はスープを作りましょう＾＾美味しいだしがでてますよ！
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