豚肉に分量外の塩・こしょうをし、片栗粉を全体にまぶす。

フライパンに油をしいて、豚肉を両面こんがりパリッと焼く。

豚肉を焼いたフライパンに、みじん切りもしくは潰したにんにくをいため、Ａを入れてひと煮たちさせる。

しそを千切りにし、2ｃｍ幅に切った豚肉にのせ、3のソースをかけてできあがり。