さつま揚げと長芋の煮物

さつま揚げと長芋の煮物

ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

長芋の煮物は、里芋のようにねっとりしあがります。
さつま揚げからいいダシが出て、美味しいよ～♪
このレシピの生い立ち
頂いた長芋を使ッタおかずが作りたくて。

長芋の煮物は、里芋のようにねっとりしあがります。
さつま揚げからいいダシが出て、美味しいよ～♪
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頂いた長芋を使ッタおかずが作りたくて。

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ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

長芋の煮物は、里芋のようにねっとりしあがります。
さつま揚げからいいダシが出て、美味しいよ～♪
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頂いた長芋を使ッタおかずが作りたくて。

長芋の煮物は、里芋のようにねっとりしあがります。
さつま揚げからいいダシが出て、美味しいよ～♪
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材料

2～3人分

☆さつま揚げ 3枚
☆長芋 1/4本
☆人参 1/2本
☆枝豆 5～10粒
☆醤油小2～3
☆みりん小1
☆顆粒だし適宜

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作り方

1

長芋は、かわを剥いて乱切りにして、耐熱容器に入れて2～3分レンジでチンしておく。
2

鍋にレンジでチンした長芋とさつま揚げを入れ、お湯・醤油・みりん・ダシを入れて火が通るまで煮る。
3

火が通って味がしみたら、器に盛り枝豆をさらして出来あがり～♪

コツ・ポイント

長芋は、レンジでチンして少し柔らかくしておくと、早く出来上がります。
味つけは、お好みで調整してね(^^♪

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ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

2008/04/02 16:50に公開

美味しいもの大好き。エコで節約の美味しい料理・パン・お菓子の手作りがんばって作りた～い♪