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春を感じる♪つわと揚げの含め煮
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春を感じる♪つわと揚げの含め煮-レシピのメイン写真

春を感じる♪つわと揚げの含め煮

yuu1204
yuu1204 @cook_40048146

田舎から送られてきたつわを優しい味付けで♪
簡単なので副菜としてどうぞ。季節を感じる一品です。
このレシピの生い立ち
実家から送られてきたつわを使った一品が作りたくて。

田舎から送られてきたつわを優しい味付けで♪
簡単なので副菜としてどうぞ。季節を感じる一品です。
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実家から送られてきたつわを使った一品が作りたくて。

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yuu1204
yuu1204 @cook_40048146

田舎から送られてきたつわを優しい味付けで♪
簡単なので副菜としてどうぞ。季節を感じる一品です。
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実家から送られてきたつわを使った一品が作りたくて。

田舎から送られてきたつわを優しい味付けで♪
簡単なので副菜としてどうぞ。季節を感じる一品です。
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材料

２人分
  1. つわ 10～15本
  2. 油揚げ ２枚
  3. だし汁 150cc
  4. みりん 大さじ１
  5. 酒 大さじ１
  6. 醤油 大さじ１強
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作り方

  1. 1

    つわはさっと湯がいて水で洗い、皮をむいて４cm程度の長さに切る。
    油揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁・みりん・酒・醤油を入れ、①のつわと油揚げを入れて、弱火で煮る。
    （揚げもつわも下処理しているので、さっとで良いです。）

  3. 3

コツ・ポイント

つわの苦みと油揚げの甘さのバランスが絶妙。
煮すぎないようにしてください。

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yuu1204
yuu1204 @cook_40048146
2008/04/08 12:25に公開
娘（０歳）一人、ダンナ一人のおきらく主婦。最近はお菓子作りにはまってしまい、娘が寝ている時間を見計らっては、ほぼ毎日何かしら作ってます！好きな食べ物は、苺、スイカ、エビマヨ、お寿司♪
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