ブロッコリーと新ジャガのカレーサラダ

ブロッコリーと新ジャガのカレーサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーと新ジャガのカレーサラダ

もこぴぃ @cook_40020148

実は、マヨネーズが苦手なんですが、カレーパウダーを合わせたら美味しく出来上がり、サラダのレパートリーが増えました。
このレシピの生い立ち
マヨネーズが苦手なので、マヨだけの味付けのものは、味見が出来ない＾＾；
そこで、カレーパウダーやレモン汁を入れて、マヨ臭さを消して自分好みに作ったら美味しく出来たので☆

実は、マヨネーズが苦手なんですが、カレーパウダーを合わせたら美味しく出来上がり、サラダのレパートリーが増えました。
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マヨネーズが苦手なので、マヨだけの味付けのものは、味見が出来ない＾＾；
そこで、カレーパウダーやレモン汁を入れて、マヨ臭さを消して自分好みに作ったら美味しく出来たので☆

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ブロッコリーと新ジャガのカレーサラダ

もこぴぃ @cook_40020148

実は、マヨネーズが苦手なんですが、カレーパウダーを合わせたら美味しく出来上がり、サラダのレパートリーが増えました。
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マヨネーズが苦手なので、マヨだけの味付けのものは、味見が出来ない＾＾；
そこで、カレーパウダーやレモン汁を入れて、マヨ臭さを消して自分好みに作ったら美味しく出来たので☆

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マヨネーズが苦手なので、マヨだけの味付けのものは、味見が出来ない＾＾；
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材料

ジャガイモ（新メークイーン) 小粒のもの6個
ブロッコリー一株
ゆで卵二個
マヨネーズ大さじ２
カレーパウダー小さじ1
粒マスタード小さじ１
レモン汁（あれば）数滴

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作り方

1

ジャガイモは２～３つに切り、
蒸し器で火が通るまで蒸す。
（今回は新物なので、皮を剥かずに使いました）
2

ゆで卵を作り、ブロッコリーを茹でる。
ゆで卵は新ジャガ、ブロッコリーと同じくらいの大きさに揃えて切る。
3

調味料を混ぜて、マヨカレードレッシングを作る。
4

１と２の野菜＆ゆで卵をさっくりと混ぜたら、軽くオリーブオイルをかけ、
３のドレッシングで和える。
　　　　【完成】

コツ・ポイント

食パンを大きめに切った、手作りクルトンを合わせても美味しいです♪

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もこぴぃ

もこぴぃ @cook_40020148

2008/04/08 12:23に公開

日々、時短料理を研究中♩

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このレシピのキーワード

カレーサラダゆで卵じゃがいもブロッコリーカレー粉メークイン

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