塩キャラメルパンプキンスコーン

Name: 塩キャラメルパンプキンスコーン
Yield: ８㎝ ６個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 約１００ｇ; ○薄力粉 ８０ｇ; ○ＢＰ 小さじ１/２; ○砂糖 １５ｇ; ○塩 ひとつまみ; バター １０ｇ; ●砂糖 大さじ１・１/２; ●水 大さじ１; 湯 大さじ１; 岩塩 お好み

bergamoto @cook_40037986

キャラメル味の生地にほっくりかぼちゃがごろごろと入ったスコーンです。卵、牛乳は使ってません。
全量：５８０kcal
このレシピの生い立ち
塩キャラメルのスコーンを作ってみたくて考えました。かぼちゃは半端に残ってたので、入れちゃいました。

塩キャラメルパンプキンスコーン

bergamoto @cook_40037986

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

８㎝　６個分

かぼちゃ約１００ｇ
○薄力粉８０ｇ
○ＢＰ小さじ１/２
○砂糖１５ｇ
○塩ひとつまみ
バター１０ｇ
～カラメル～
●砂糖大さじ１・１/２
●水大さじ１
湯大さじ１
岩塩お好み

保存済み

レシピを保存

作り方

1
カラメル作り。耐熱ボールなどに●を入れレンジで３分くらい様子を見ながら加熱し、茶色く色付いたら取り出し湯を加えよく混ぜる。やけど注意です！！
2

かぼちゃは種を取り、皮付きのまま２㎝角に切りレンジで柔らかくしておく。
3

ボールに○をふるい入れ、バターを粉とすり合わせるように混ぜ、１を加え粉っぽさがなくなるように混ぜる。
4
ポロポロの状態（↑）で２を加え軽くまぜたら、大きく広げたラップに包みながら形を整える。
5
冷蔵庫で１時間位休ませた後、切り分けクッキングシートを敷いた天板に並べ岩塩をお好みでかける。
6

１８０℃に予熱したオーブンで３０～４０分焼く。

コツ・ポイント

牛乳の代わりにカラメルを入れるので、今回作るカラメルはとてもさらさらしてます。失敗ではありません。カラメルを作る際は本当に熱いので気を付けてください。湯を沸かすのは面倒なので、カップに水を入れて一緒にレンジにかけちゃうと楽です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

bergamoto @cook_40037986

2008/04/04 05:36に公開

料理大好き！！一人暮らしでも毎日料理作ってます。学校でも料理、家でも料理。料理三昧です。笑＞＞おいしいお店（主にcafe）巡りが大好きです。オススメのお店を教えていただけたら嬉しいなぁ☆最近やっと栄養士の資格を申請しました～☆が、まだまだ未熟なので、たくさんの方のお料理参考にしたいと思ってます！！お手軽なレシピでがよろしくお願いします（ＵェＵ）

このレシピのキーワード

スコーン塩キャラメルかぼちゃバター湯薄力粉

似たレシピ

その他のレシピ