爽やかミルキー♡バナナミルクアイス
キャラメリーナ @cook_40027092
卵は使わずに作った「バニラ風」アイスにバナナを加えてあっさり仕上げました。
このレシピの生い立ち
バニラアイスは私でも簡単に作れるし、安心素材で美味しいのですが、子どもが卵の入らない牛乳っぽい味が好きみたいなので。砂糖もうんと控えて、はちみつとバナナの甘みを加えました。
爽やかミルキー♡バナナミルクアイス
卵は使わずに作った「バニラ風」アイスにバナナを加えてあっさり仕上げました。
このレシピの生い立ち
バニラアイスは私でも簡単に作れるし、安心素材で美味しいのですが、子どもが卵の入らない牛乳っぽい味が好きみたいなので。砂糖もうんと控えて、はちみつとバナナの甘みを加えました。
作り方
- 1
牛乳とグラニュー糖を小鍋に入れ、弱火にかける。（沸騰させない）砂糖が溶けたら火を止め、冷ます。
- 2
バナナは皮をむき、フォークなどでつぶす。
- 3
生クリームは８分くらいに泡立てる。
- 4
<３>の生クリームに、つぶしたバナナ、はちみつ、<１>の牛乳を少しずつ入れてホイッパーで混ぜる。
- 5
フリーザーで凍らせる。途中何度かかき混ぜるとふんわりできあがります。私はパウンド型をいつも使います。冷気の伝導がよく冷えやすいし、場所をとらないのです＾＾
- 6
食べる時に少し溶かしてソフトにするとまた美味しい～♪
コツ・ポイント
好みで粗くくだいた胡桃、ココナッツなどを入れてください。バニラアイスにはバニラビーンズやエッセンスを普通入れますが、私は入れずにミルクっぽい香りを生かすほうが好き。お好みでね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17550989
