牛乳とグラニュー糖を小鍋に入れ、弱火にかける。（沸騰させない）砂糖が溶けたら火を止め、冷ます。

バナナは皮をむき、フォークなどでつぶす。

生クリームは８分くらいに泡立てる。

<３>の生クリームに、つぶしたバナナ、はちみつ、<１>の牛乳を少しずつ入れてホイッパーで混ぜる。

フリーザーで凍らせる。途中何度かかき混ぜるとふんわりできあがります。私はパウンド型をいつも使います。冷気の伝導がよく冷えやすいし、場所をとらないのです＾＾

食べる時に少し溶かしてソフトにするとまた美味しい～♪