作り方
- 1
豆腐はラップをしないで、レンジ（500w）に約3分かけます。ざるにあげて、粗熱がとれたら、冷蔵庫で半日～1日水切りをしていきます。
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- 2
鍋に、砂糖、粉寒天を入れ混ぜ合わせます。豆乳（又は牛乳）を入れて混ぜます。火をつけて、混ぜながら、粉類を溶かしていきます。フツフツと沸騰してきたら、火からおろします。
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- 3
FPに、豆腐を入れます。スイッチを入れて、滑らかにします。
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- 4
純ココアを入れて、スイッチを入れます。滑らかになればOKです。
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- 5
工程【２】で作った寒天液を加えます。
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- 6
スイッチを入れて滑らかになればOKです。
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- 7
グラス等の容器に生地を入れます。冷蔵庫で冷やします。
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- 8
冷えたら、お好みでココアやコーヒーをかけてお召し上がりください❤
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コツ・ポイント
甘さ加減は調整してください。甘さは控えて作ってあります。
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