簡単ジューシーから揚げ
merumoちゃん @cook_40048494
ちょっとのコツで簡単に美味しく出来ちゃいます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
雑誌に2度上げはおいしさのコツとあったので、何度も挑戦して最近ウマーイと思える物ができるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を1口大に切り、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２、酒大さじ２、しょうが１かけをいっしょにボウルにつけます。その上にとき卵を加えて、しばらく置きます。
- 2
小麦粉と片栗粉をボウルに加えて混ぜます。
- 3
フライパンに油を入れて中火で揚げて1度網に上げて、もう1度上げます。（2度揚げです）
コツ・ポイント
鶏肉を味付けするときに卵につけるとやわらかくなります。2度上げはカリッとそして中はジューシーにしあげるためのコツです。
似たレシピ
-
-
家庭でお店の味! ジューシーから揚げ 家庭でお店の味! ジューシーから揚げ
スーパーで買ったり、家庭で作ったりしてもなかなかジューシーに出来ないからあげをちょっとのコツで簡単にできるんです!
-
-
酢の力で柔らかジューシー♪鳥の唐揚げ 酢の力で柔らかジューシー♪鳥の唐揚げ
酢を少し加えるだけでとても柔らかくてジューシーになります♪砂糖をちょっと入れると鳥の旨味がでてもっと美味しくなりますよ!
わはは♪ -
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17551862
