ぱぱっと☆ミートソースかけご飯

すいーとうさぎ
すいーとうさぎ @cook_40034790

 ミートドリアの焼かない版です。半熟目玉焼きをとろりとくずして混ぜ混ぜして食べるとうまい!目玉焼きの代わりにとろけるチーズでもOK。
 あっという間にできるので忙しい日の晩ご飯や、ランチにぴったりです。
このレシピの生い立ち
ミートドリアが好きなんだけど、オーブンを温めたり焼いたりする時間が長くてめんどくさかったので、乗せちゃいました。

ぱぱっと☆ミートソースかけご飯

 ミートドリアの焼かない版です。半熟目玉焼きをとろりとくずして混ぜ混ぜして食べるとうまい!目玉焼きの代わりにとろけるチーズでもOK。
 あっという間にできるので忙しい日の晩ご飯や、ランチにぴったりです。
このレシピの生い立ち
ミートドリアが好きなんだけど、オーブンを温めたり焼いたりする時間が長くてめんどくさかったので、乗せちゃいました。

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材料

1人分
  1. なす 1本
  2. オリーブオイル 少々
  3. ミートソース(缶詰でも、手作りでも) お玉1杯分くらい
  4. 赤ワイン(酒でもOK) 大さじ1
  5. (もしくはとろけるチーズ 1個
  6. 少々
  7. ご飯
  8. 刻みパセリ(あれば 適宜

作り方

  1. 1

     なすは皮を縞模様にむき、輪切りに。フライパンにオリーブオイルを熱しなすを入れる。塩少々を振って炒める。

  2. 2

     しんなりしてきたらミートソースと赤ワインを加えてなすが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

     半熟目玉焼きを作る。
     温かいご飯を器に盛り、2をかけ、目玉焼きをのせる。塩少々を振って刻みパセリをかけたらできあがり!

  4. 4

     目玉焼きの代わりにとろけるチーズをのせるとこんな感じ。よりドリアっぽくなります。

コツ・ポイント

う~ん、ないかも…。乗せるだけなんです、ごめんなさい。なすをとろとろにするためにワインを加えて煮込む事くらいかなあ。ミートソースだけだとすぐに煮詰まっちゃうので…。

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すいーとうさぎ
すいーとうさぎ @cook_40034790
に公開
こんにちは。お料理&お菓子作り大好き、でも超ぶきっちょのすいーとうさぎです。仕事を辞めて専業主婦になり、目指すものが見つからなくなってきたとき、ふと、大好きな料理とお菓子作りで何かできないかな、と考えて始めました。でも、めんどくさがり、忘れんぼでもあるので、ぼちぼちとレシピ公開していきます…。「私でもできる」簡単レシピを、みなさんに知ってもらえたらうれしいな。
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