ぱぱっと☆ミートソースかけご飯

すいーとうさぎ @cook_40034790
ミートドリアの焼かない版です。半熟目玉焼きをとろりとくずして混ぜ混ぜして食べるとうまい!目玉焼きの代わりにとろけるチーズでもOK。
あっという間にできるので忙しい日の晩ご飯や、ランチにぴったりです。
このレシピの生い立ち
ミートドリアが好きなんだけど、オーブンを温めたり焼いたりする時間が長くてめんどくさかったので、乗せちゃいました。
ぱぱっと☆ミートソースかけご飯
ミートドリアの焼かない版です。半熟目玉焼きをとろりとくずして混ぜ混ぜして食べるとうまい!目玉焼きの代わりにとろけるチーズでもOK。
あっという間にできるので忙しい日の晩ご飯や、ランチにぴったりです。
このレシピの生い立ち
ミートドリアが好きなんだけど、オーブンを温めたり焼いたりする時間が長くてめんどくさかったので、乗せちゃいました。
作り方
- 1
なすは皮を縞模様にむき、輪切りに。フライパンにオリーブオイルを熱しなすを入れる。塩少々を振って炒める。
- 2
しんなりしてきたらミートソースと赤ワインを加えてなすが柔らかくなるまで煮る。
- 3
半熟目玉焼きを作る。
温かいご飯を器に盛り、2をかけ、目玉焼きをのせる。塩少々を振って刻みパセリをかけたらできあがり! - 4
目玉焼きの代わりにとろけるチーズをのせるとこんな感じ。よりドリアっぽくなります。
コツ・ポイント
う~ん、ないかも…。乗せるだけなんです、ごめんなさい。なすをとろとろにするためにワインを加えて煮込む事くらいかなあ。ミートソースだけだとすぐに煮詰まっちゃうので…。
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