簡単茄子グラタン
azusonomi @cook_40053769
忙しい日の晩ごはんに☆ ﾁｰｽﾞとろける濃厚な味がおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースなしでもおいしく食べられるグラタンを作りたくて ♡
簡単茄子グラタン
忙しい日の晩ごはんに☆ ﾁｰｽﾞとろける濃厚な味がおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースなしでもおいしく食べられるグラタンを作りたくて ♡
作り方
- 1
茄子は1cm幅に切って水にさらし、5分後ﾍﾟｰﾊﾟｰで水気をとる。
- 2
温めたﾌﾗｲﾊﾟﾝにオリーブ油をしき、茄子を並べて両面に焦げ目がつくように焼く。塩こしょう少々ふっておく。
- 3
ｸﾞﾗﾀﾝ皿に2)の茄子 と作りおきのﾐｰﾄｿｰｽをなんとなく交互になるよう入れる。
- 4
とろけるチーズをちらして、ﾄｰｽﾀｰで15分焼き上げて完成。
コツ・ポイント
ﾐｰﾄｿｰｽの作りおきがあると、茄子を焼くだけのチーズこんがりの時短料理です。仕上げはﾄｰｽﾀｰなので、茄子は両面よく焼いた方がｱﾂｱﾂｼﾞｭｰｼｰに仕上がります。。。
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