☆アボガドとエビのワサビレモン和え☆

わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966

アボガドとエビをワサビとレモンで和えました。おつまみにピッタリの1品になりました。
このレシピの生い立ち
熟成したアボガドをどうやって食べようかと考えて、レモン風味の和風仕立てにしました。

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材料

3~4人分
  1. アボガド(熟成した物) 1個
  2. 紫玉ねぎ 1個
  3. エビ 8匹
  4. レモンスライス 2枚
  5. ワサビ 少々
  6. 醤油 大さじ2
  7. レモン果汁 大さじ2

作り方

  1. 1

    アボガドの皮と種を取って、潰してなめらかにします。

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎを加えて混ぜます。

  3. 3

    ワサビ、醤油、レモン果汁を混ぜ合わせます。

  4. 4

    エビとレモンスライスをを適当な大きさに切って加え、③のワサビドレッシングを加えて混ぜ完成です。

コツ・ポイント

盛り付けは、ピンクペッパーを飾りました。

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わ~い、出来たよ♪
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出来上がりを想像しながら作るお料理は、楽しくて大好き!       新鮮な海と山の恵みにオリジナルの魔法をかけて、美味しい料理が出来た時は最高!!そんな料理を喜んでもらえたら、本当に嬉しい幸せな時間です☆
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